第39章 玩游戏 (2/2)

就这样挖呀挖，挖了一百多格后，我们挖到了一处铁矿脉，还找到了一个很深的矿洞，

现在装备不好，先把铁矿脉挖了，造一套铁装备，再去探索吧。

收集了足够多的铁后，我们造了一套铁装，一手盾牌，一手火把，准备就绪，冲锋！

我直接就是一个落地水，扣了点血（都怪可恶的小白，不是我技术差），然后猛插火把，点亮一片区域，

举盾掏斧，与怪物们大战一场，我们边打边冲，先干掉小白，用苦力怕炸僵尸，跳劈蜘蛛，

最后，我们以三颗心取得了胜利。

在这个矿洞里，我们挖了很多的铁和红石，找到了少量的金子和青金石，和八颗钻石，一粒煤炭都没有。

今天就做一道可乐鸡翅吧，

材料：鸡翅

8-12

个、可乐一瓶、香菜一把、适量火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

做法：首先将鸡翅洗净，然后用刀在表面划三道，以便更好地入味，接着将鸡翅放入碗中，加入适量的生抽、盐、麻油和料酒，搅拌均匀后腌制

30

分钟左右。

起锅倒入橄榄油，待油热后，小心地放入腌制好的鸡翅，同时加入一些姜丝，煎至鸡翅变色。

当鸡翅变成金黄色时，再加入准备好的蒜末、姜末和辣椒末，继续翻炒，直到香味充分融入到肉汁中。

接下来，倒入适量的可乐，这里需要注意，可乐的量不需要太多，只要能刚好盖住鸡翅即可。

然后加入两勺生抽、一勺蚝油以及少许盐调味，盖上锅盖，用大火焖煮约

10

分钟，让鸡翅充分吸收可乐的味道，并使汤汁变得浓稠。

最后打开锅盖，开大火收汁至汤汁呈现出粘稠状态，撒上一些芝麻，美味的可乐鸡翅就可以出锅啦！

将可乐鸡翅盛盘，撒上一些切碎的香菜作为点缀，这道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成了。

在挑选鸡翅时，我们需要注意一些细节，以确保购买到新鲜且安全的食材。

首先，要尽量选择那些颜色发黄、发干的鸡翅，这些鸡翅通常意味着它们的品质较好，肉质鲜嫩，没有断骨和淤血等问题。

其次，我们应该避免购买那些色泽过于鲜亮、发白且水分过多的鸡翅，这种鸡翅可能被不良商家用工业用火碱浸泡过，目的是让其吸收更多水分从而增加重量约

20%，使其看起来更肥美。

此外，火碱还具有漂白作用，可以去除鸡翅表面的黑色素，让鸡翅看起来更干净，但同时也会降低其营养价值并产生有害物质。

然而，需要强调的是，火碱是一种具有强烈腐蚀性的化学物质，绝对不能用于食品加工。