第97章 粉剂（求月票推荐票追读） (1/3)

可口可乐总部高层会议室的轻视与否定，如同投入深海的石子，并未在港岛掀起一丝涟漪。

陈秉文对此毫不知情，也无需知情。

功能饮料的蓝海市场岂是可口可乐那些专注碳酸饮料的高管，现在所能看清的。

他们的视野，早已被百年可乐王朝的辉煌所填满，被全球每一寸土地上冒着的碳酸气泡所局限。

在他们看来，饮料世界的版图早已划定：黑色的是可乐，橙色的是芬达，其他五颜六色的，不过是点缀其间的、无足轻重的小角色。

一款来自远东、味道奇特、主打“提神醒脑”的蓝色饮料？

那更像是一个区域性、小众市场的猎奇产品，或许能在其发源地掀起些许波澜，但绝无可能撼动全球碳酸帝国根基分毫。

这种基于路径依赖的傲慢与短视，对陈秉文而言，无异于一层厚厚的战略迷雾，完美遮蔽了所有的对手，为他悄无声息地开辟新赛道提供了绝佳的掩护。

所以，即便知道可口可乐全球总部发生的一切，陈秉文也根本不会在乎。

他此时正在研发中心与周志远团队一起，就如何将劲霸饮料用最低成本运送到北美和欧洲，商讨技术方案。

按照陈秉文提出的设想，周志远完成劲霸工业化配方参数后，随即开始劲霸的浓缩液研究。

但是，实验结果并没有达到陈秉文预期。

“陈生，浓缩液方案遇到瓶颈。”

我们尝试将劲霸原液浓缩至十倍浓度，但在常温储存或长途运输后，出现了两个致命问题。”

周志远教授眉头紧锁，将一份实验报告递给陈秉文。

陈秉文接过报告，目光扫过关键数据：“析出结晶？还有风味失真？”

“对。”周志远指着图表，“牛磺酸和部分维生素在高度浓缩状态下，溶解度下降，尤其在温度波动时极易析出白色结晶，影响观感和溶解性。

更麻烦的是风味。

薄荷脑、柠檬酸这些关键风味物质，在浓缩过程中挥发加剧，复溶后口感寡淡，原有的冰爽刺激感损失近半。

反复调整配方和工艺，效果都不理想。

要达到您要求的开罐即用、风味还原度高。

液态浓缩液这条路，目前看来走不通。”

陈秉文沉默了，液态浓缩液方案，是他为劲霸全球扩张设想的关键一步。

将高价值的浓缩液运往全球各地装瓶厂，在当地稀释灌装，能极大节省运输成本，提升供应链效率。

但现在，技术瓶颈卡住了咽喉。

“保质期呢？”他问道。

“即使解决了析出和风味问题，浓缩液在常温下的微生物控制也是挑战。

需要添加更多防腐剂，或者依赖冷链，成本和安全风险都大增。”周志远语气有些沉重。

实验室陷入短暂的沉寂。

陈秉文沉吟片刻道，“现有技术路线，短时间内难以突破？”

周志远摇头：“保守估计，至少需要半年到一年时间进行系统性攻关。

而且，即使成功，浓缩液也未必能显著降低成本。”

时间，是陈秉文此刻最耗不起的资源。

可口可乐的渠道准入窗口期有限，只有三年时间。