第272章 你说这话就见外了 (2/2)

“我给大哥大嫂还有文涛做些吃的。”杜淑琴撸起袖子就开始忙活。

她先做的是包子。

发面、调馅、擀皮、包褶子，一气呵成。

猪肉白菜馅的，猪肉要三分肥七分瘦，白菜要剁得细细的，挤干水分，拌上葱姜末、酱油、盐、香油，搅到上劲。

包好的包子白白胖胖，整整齐齐地码在蒸笼上。

“嫂子，这锅包子蒸好，凉透了用盆子装起来，放外面窗台上，这个天气能放半个月。想吃的时候上锅蒸十分钟就行。”

付佩兰在旁边给她打下手，看着她利利索索地包包子，心里又佩服又感动：“淑琴，你这手也太巧了。”

“这算什么。”杜淑琴擦了擦额头的汗，又开始做下一锅。

她又蒸了两锅馒头，一锅花卷，花卷里抹了葱花和椒盐，一层一层卷起来，好看又好吃。

接着是炸丸子。

五花肉剁成肉馅，加入豆腐、馒头渣、葱姜末、盐、调味粉，搓成小圆球，下油锅炸到金黄。

刚出锅的丸子外酥里嫩，小满闻着香味跑过来，伸着小手要抓，林清霜赶紧拉住她：“烫，等凉了再吃。”

小满眼巴巴地看着盘子里的丸子，口水都要流出来了。

杜淑琴笑着吹凉一个，塞到她嘴里。

小满嚼了两口，眼睛眯成了月牙，含混不清地说：“好……吃。”

杜淑琴蹲下来亲了亲她的脸蛋：“奶奶的小宝贝，好吃就多吃点。”

炸完丸子，她又炸了麻花和馓子。

麻花搓得细细的，炸出来金黄酥脆，馓子炸得蓬松，一碰就掉渣。

这些是给大哥杜宏伟准备的，他有时候晚上加班回来晚，可以垫垫肚子。

最后，她还做了一坛子腌白菜、一坛子辣酱、一坛子糖蒜。

腌白菜用的是北方的做法，白菜切块，用盐腌出水，再加入辣椒、大蒜、生姜、苹果、梨，拌匀了装坛，密封发酵。

付佩兰尝了一口腌好的白菜，酸辣脆爽，好吃得不得了。

“嫂子，这坛腌白菜过个十天半个月就能吃了，到时候配粥配饭都好。”杜淑琴把坛子封好，搬到阴凉处。

付佩兰拉着她的手，眼眶有些红：“淑琴，你对我们这么好，我们怎么报答你？”

杜淑琴反握住她的手：“嫂子，你说这话就见外了。大哥这些年帮了我多少，我心里都有数。我做这点吃的算什么？”

杜淑琴还给周文涛准备了一份。

走的前一天晚上，杜宏伟让付佩兰做了一大桌子菜，算是给杜淑琴一家践行。

杜志国、郑秀芹、杜淑琴、林清霜、周小平、小满，加上杜宏伟一家，满满当当坐了一桌子。

杜建民和李秀兰带着闺女杜思齐来了，杜建林也来了，王丽红居然也跟着来了，还给小满带了一双自己勾的小毛线鞋，粉红色的，鞋面上绣了一朵小花。

杜淑琴接过鞋子，笑着看了王丽红一眼：“丽红手真巧。”

王丽红有些不好意思地笑了笑：“姑姑喜欢就好。”