第六十七章 新开张 (2/2)

因着大厨房里窗户四开，坐在茶寮里，特别是靠西边点的，其实能大致看得到厨房里的情形的。

吴老板和邓厨正好就坐在柜台这边，平移出去，就是大厨房的位置，一直都有在暗暗打量。

见掌勺的是个小姑娘，邓厨心里已经不抱两分期待了。

再看上来的第一道菜，就是碟冷菜，邓厨心里暗暗好笑。

他在大酒楼做惯了，这么小的菜，也是头回见。

小饭馆就是小饭馆。

“东家，咱们开的是大酒楼。”

他说了句。

吴老板自然听懂了意思，小饭馆哪里能和他们大酒楼相比嘛。

“尝尝。”

拿起了筷子，夹了茄子送进嘴里。

只一口，邓厨就顿住了。

这茄子蒸得软烂，入口微凉，酸香清润，麻油的香气裹着茄香漫开，不油不腻，倒是解腻下饭。

小菜见能耐，这位小姑娘年纪不大，味道倒是拿捏得挺好。

“藕尖炒嫩腰，客官请慢用。”

第二道菜随即而来，邓厨的筷子还没搁下，拐进了新上来的盘子里，夹起了一朵腰花。

这一筷子入口，他的眼睛亮了。

这火候，控制得极是老道啊！

腰花炒得刚刚好，一点都不老，还没有一点腥味。

再配上这脆中带甜的藕尖，极妙。

“这小姑娘有两把刷子。”

不用他说，吴老板自己也吃出来了。

那茄子还没什么，这道炒腰花，便能吃出功底来了。

第三道菜很快上来，却是道葱烧鲫鱼。

鱼肉细嫩鲜滑，火候和腥味的处理又是恰到时处。

两人对视一眼，默默吃完饭，喝了一碗冬瓜排骨汤，吴老板挥手喊结账。

周素兰认出他是租下对面一间铺子的人，暖房酒还送了一份礼来的，当下也是笑呵呵的给他折了价。

“一共九十七文，吴老板付个整数，九十文便行！”

吴老板暗笑她倒是会做生意，可惜他下次却不来了，不过这菜是真不贵。

摸了一角银子付账，银子上戥子一称，一钱一分，吴老板直接摆手，让周素兰不用找了。

周素兰正担心这块碎银多过九十文不少的，她还得拿剪子剪，就怕剪不准，一来二去的，浪费了一块好银子呢。

正好，只多二十文，她刚拉开抽屉要找铜板，就听得吴老板说不用找了。

这咋行。

但还不等他说什么，人已经走了。

她只能扯开嗓子挥手，“吴老板慢走，下次再来啊！”

回到对面，邓厨张嘴就道：“东家，咱们开酒楼，他们开饭馆，招待的客人也不一样，再者，这小姑娘做菜虽然老道，但都是些家常的小菜，登不得大台面，您大可不必担心。”

吴老板点头，“我不担心，酒楼很快就会装潢好，邓师傅也准备准备，咱们赶在中秋开张！”