第314章 林薇的品牌调性顾虑 (1/3)

洪崖洞江景火锅馆的包间里，牛油锅底的香气还在弥漫，林薇却悄悄拉了拉吴梦琪的衣袖，眼神示意她到店外聊聊。两人穿过热闹的大堂，推开玻璃门，江风带着湿润的凉意扑面而来，瞬间吹散了身上的火锅热气。千厮门大桥的灯光倒映在江面，像一条流动的星河，林薇靠在栏杆上，沉默片刻后，终于说出了藏在心里的顾虑。

“吴梦琪，其实有个问题我一直没好意思提。”

林薇的声音比在包间里低沉了些，指尖轻轻摩挲着栏杆的纹路，“l

牌作为奢侈品品牌，对‘体验感’的要求近乎苛刻。你们的本土特色产品虽然有非遗工艺加持，但有些品类，比如火锅底料，味道重、油脂含量高，要是在门店展示时沾到装修面料上，或者客户携带时不小心蹭到衣服，都会影响品牌形象。”

她顿了顿，举了个例子：“上次有个高端客户，在门店试喷香水时，衣服上不小心沾到了旁边展台的果酱，当场就投诉了。我们花了很大力气才挽回客户信任。火锅底料比果酱的附着力更强，要是出现类似情况，后果不堪设想。”

吴梦琪看着林薇严肃的神情，心里很清楚

——

奢侈品品牌对

“洁净感”

和

“精致度”

的追求，远超出普通商业场景。之前她只考虑了产品的文化价值和工艺特色，却忽略了实际使用中的

“体验风险”。但好在，她提前做了准备。

“林总，您的顾虑我完全理解，其实我早就想到了这一点。”

吴梦琪从随身的竹编手提箱里，小心翼翼地拿出一个磨砂玻璃罐

——

罐身呈淡青色，表面印着极简风格的火锅纹样，没有多余的装饰，只在罐盖处贴着一枚银色标签，上面印着

“l

牌专属定制”

的小字。

“这是我们为高端渠道研发的‘无油清汤火锅底料’样品。”

吴梦琪拧开罐盖，一股浓郁的牛骨香气扑面而来，却没有普通牛油火锅的厚重油腻感，“这款底料用牛骨、老母鸡熬制了

8

小时，完全不含红油，汤底清澈，就算不小心洒出来，也不会像牛油那样难以清洗。而且我们采用了‘低温锁鲜’工艺，保质期能达到

180

天，不需要添加防腐剂。”

林薇接过玻璃罐，对着灯光仔细查看

——

罐内的底料呈浅褐色，质地细腻，能清晰看到里面的菌菇和香料颗粒。她又翻到标签背面，上面详细标注着配料表：牛骨高汤、干香菇、党参、枸杞、生姜……

没有任何人工色素和添加剂。

“不含红油确实能解决沾污问题，但味道会不会不符合重庆火锅的特色？”

林薇还是有些担心，“我们的

vip

客户很多都去过重庆，对火锅的‘麻辣’有固定认知，清汤底料可能无法满足他们的期待。”

“您放心，我们在‘鲜味’上做了强化。”

吴梦琪立刻解释，“这款底料虽然不辣，但加入了武隆高山菌菇和城口老腊肉丁，熬煮后鲜味十足。而且我们提供‘辣度包’定制服务